石茅(學名：Sorghum halepense (L.) Pers.)，單子葉植物綱，禾本目，禾本科，高粱屬多年生草本植物。

假高粱、阿拉伯高粱、蔣森草、瓊生草、石矛、石茅高粱、宿根高粱、亞刺伯高粱、亞勒伯高粱、約翰孫草、詹森草。

安徽、福建、廣東、海南、四川、臺灣、云南。

生于山谷、河邊、荒野或耕地。

根莖發達。稈高50-150厘米，基部徑4-6毫米，不分枝或有時自基部分枝。葉鞘無毛，或基部節上微有柔毛；葉舌硬膜質，頂端近截平，無毛；葉片線形至線狀披針形，長25-70厘米，寬0.5-2.5厘米，中部最寬，先端漸尖細，中部以下漸狹，兩面無毛，中脈灰綠色，邊緣軟骨質，通常具微細小刺齒。圓錐花序長20-40厘米，寬5-10厘米，分枝細弱，斜升，1至數枚在主軸上輪生或一側著生，基部腋間具灰白色柔毛；每一總狀花序具2-5節，其下裸露部分長1-4厘米，其節間易折斷，與小穗柄均具柔毛或近無毛；無柄小穗橢圓形或卵狀橢圓形，長4-5毫米，寬1.7-2.2毫米，具柔毛，成熟后灰黃色或淡棕黃色，基盤鈍，被短柔毛。穎薄革質，第一穎具5-7脈，脈在上部明顯，橫脈于腹面較清晰，頂端兩側具脊，延伸成3小齒；第二穎上部具脊，略呈舟形；第一外稃披針形，透明膜質，具2脈；第二外稃頂端多少2裂或幾不裂，有芒自裂齒間伸出或無芒而具小尖頭；鱗被2枚，寬倒卵形，頂端微凹；雄蕊3枚；花柱2枚，僅基部聯合，柱頭帚狀。有柄小穗雄性，較無柄小穗狹窄，顏色較深，質地亦較薄。花果期夏秋季。