夏初新梢基部葉片變淺綠，然后葉脈間組織出現(xiàn)較小的黃色斑點(diǎn)。斑點(diǎn)類(lèi)似花葉病癥狀，黃斑逐漸增多，并為最小的綠色葉脈所限制。褪綠部分與綠色部分界限不明顯。嚴(yán)重缺錳時(shí)，新梢、葉片生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)成熟晚，在紅葡萄品種的果穗中常夾生部分綠色果粒。
①增施有機(jī)肥。②在葡萄開(kāi)花前對(duì)葉面噴0.5%硫酸錳溶液，對(duì)發(fā)病重的果園可噴2次，相隔時(shí)間為7天。
缺錳主要發(fā)生在堿性土壤和沙質(zhì)土壤中，土壤中水分過(guò)多也影響對(duì)錳的吸收。錳離子存在于土壤溶液中，并被吸附在土壤膠體內(nèi)，土壤酸堿度影響植株對(duì)錳的吸收，在酸性土壤中，植株吸收量增多。堿性土、沙土、土質(zhì)粘重、通氣不良、地下水位高的葡萄園則常出現(xiàn)缺錳癥。
