患轉(zhuǎn)色病的果粒皺縮，不轉(zhuǎn)色，或不皺縮但不轉(zhuǎn)色。患轉(zhuǎn)色病的葡萄，有的是單穗，有的是單枝，嚴(yán)重者是全株。

①科學(xué)選留結(jié)果母枝。②重視夏季修剪。壯樹壯枝應(yīng)留2穗、中強枝留1穗、弱枝不留穗。③對病枝病樹的處理。患轉(zhuǎn)色病的枝條，主蔓為癟莖，結(jié)果枝大部分為癟條，因此需更新主莖。⑤合理施肥。葡萄果粒缺氮長不大，有色品種缺磷難著色，缺鉀不甜。在出土后開花前應(yīng)注意供應(yīng)氮肥，果粒膨大期注意磷鉀肥的施用，這是預(yù)防轉(zhuǎn)色病的重要條件。有色葡萄，含糖量達(dá)8%左右時才始于著色，磷鉀肥不足、轉(zhuǎn)色艱難。應(yīng)在果粒膨大期施過磷酸鈣1500kg/hm2，果粒停止膨大時再施硝酸鉀750kg/hm2，中后期葉面噴磷酸二氫鉀對提高含糖量、促進(jìn)著色有特效。

(1)修剪不當(dāng)。

(2)徒長樹與徒長枝。

(3)搭架問題。棚架葡萄枝梢超過架面下垂時，莖蔓彎曲輸送營養(yǎng)受阻，果穗易患轉(zhuǎn)色病；

(4)不同生長勢者栽同溝。(5)干旱缺水。(6)水肥過多。氮肥與水分過多，全樹貪青生長，早熟品種不早熟，中晚熟品種至秋不著色，果粒雖不皺縮，但始終不著色，酸而不甜。(7)凍害。冬季埋土不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的莖蔓內(nèi)部組織被凍害受損，春季傷流較重。