水飛薊(學(xué)名：Silybum marianum (L.) Gaertn.)，雙子葉植物綱，桔梗目，菊科，水飛薊屬一年生或二年生草本植物。

白花水飛薊、飛雉、老鼠筋、老鼠簕、奶薊、水飛雉、水禾、老鼠乳薊、乳薊子、小飛薊。

我國(guó)各地公園、植物園或園庭都有栽培。

莖多分枝，有縱棱，具白色蛛絲狀毛，基生葉大型，蓮座狀，具柄，長(zhǎng)橢圓狀披針形，羽狀裂，邊緣有鋸齒，齒尖具硬尖刺，光滑，具乳白色斑點(diǎn)，葉背疏生白柔毛，葉脈明顯凸出，被長(zhǎng)糙毛，莖生葉小，無(wú)柄，披針形，頂端漸尖，基部抱莖，頭狀花序頂生或腋生；總苞近球形，質(zhì)硬，具長(zhǎng)刺；花托肉質(zhì)，具硬托毛，花全為管狀花，兩性，淡紅色至紫紅色，少有白色。瘦果橢圓狀卵形，棕色至黑褐色，有縱棱及凸出的腺體；冠毛多數(shù)，剛毛狀，基部合生成環(huán)，白色。花期5-7月，果期6-8月。

瘦果入藥，性味苦涼，有清熱、解毒、保肝利膽作用。